Über uns

Wir sind Fanny und Max, zwei Nerds aus Ingolstadt, welche die Leidenschaft zum Programmieren und Kochen genutzt haben, einen eigenen Blog zu starten.

Ich bin Max und lebe glutenfrei seit 2012. Wie bei den Menschen mit Glutenunverträglichkeit hat es auch bei mir 10 Jahre gedauert bis die Ärzte die Diagnose Zöliakie getroffen haben.

Meine ersten Erfahrungen mit Glutenfreier Nahrung habe ich bereits 2007 gemacht. Hier habe ich mal mehr oder weniger freiwillig eine Diät von 6 Wochen gemacht. Gottseidank hat sich seitdem einiges in der Lebensmittelindustrie verändert. Vermutlich nicht zuletzt aufgrund des aktuellen Hypes um Glutenfreie Ernährung.

Ich bin Fanny und die Köchin im Team. Durch Max habe ich die glutefreie Welt kennengelernt. Somit habe ich angefangen verschiedene Rezepte aus anderen Blogs und Instagram nachzukochen, um so mein Wissen zu erweitern. Ich habe auf jeden Fall ein Ziel, dass eines der Rezepte aus unserem Blog Max`s Lieblingsgericht wird. Auf die Frage: "Was war denn eigentlich dein Lieblingsessen vor der Zöliakie?" habe ich immer noch keine Antwort bekommen.