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Gemüse-Gratin à la Ratatouille

mit Zucchini, Tomate und Feta
30 Min
30 Min
2 Pers.
180°
Jetzt im Sommer gibt es wieder Zucchini aus dem Garten, wie wäre es mit einer leckeren Ratatouille. Sie kann heiß oder kalt serviert werden, also auch perfekt für heiße Sommertage.

Zutaten

  • 1 Zucchini

  • 4 große Tomaten

  • 1 Pck Feta

  • getrocknete italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitung

  1. Die Zucchini und Tomaten waschen und zusammen mit dem Feta in dünne Scheiben schneiden.
  2. Das Gemüse und den Feta abwechselnd in einer feuerfesten Schale schichten.
  3. Anschließend das Gemüse würzen und mit Olivenöl beträufeln.
  4. Zum Schluss für ca. 30 Minuten bei 180° Umluft im Ofen garren lassen.

Dazu essen wir gerne Reis oder ein glutenfreies Weißbrot.


Viel Spaß beim ausprobieren und genießen!
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