Name: Rotes Curry – mit Glasnudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g braune Champignons; 100 g Brokkoli; 10 g Ingwer; 1 TL rote Currypaste (GF); 200 ml Kokosmilch; 300 ml Gemüsebrühe; 100 g Glasnudeln; 1/2 limettensaft; 1 gestrichener TL Zucker; 2 TL glutenfreie Sojasoße; 1 Handvoll Koriandergrün; Öl zum anbraten

Question 1

Ist das Rezept für „Rotes Curry" wirklich glutenfrei?

Accepted Answer

Ja, „Rotes Curry" ist vollständig glutenfrei. Wir verwenden ausschließlich als glutenfrei gekennzeichnete Zutaten und achten beim Kochen streng darauf, Kreuzkontamination zu vermeiden. Das Rezept eignet sich für Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit.

Question 2

Wie lange dauert die Zubereitung von „Rotes Curry"?

Accepted Answer

Die Gesamtzeit beträgt etwa 35 Minuten (10 Min. Vorbereitung, 25 Min. Kochen). Das Rezept ergibt 2 Portionen.

Question 3

Wo kaufe ich glutenfreie Zutaten für „Rotes Curry"?

Accepted Answer

Glutenfreie Zutaten findest du im Reformhaus, in der Naturkostecke großer Supermärkte (Edeka, REWE, dm Drogerie) sowie online. Achte immer auf das durchgestrichene Ähren-Symbol oder den ausdrücklichen Hinweis „glutenfrei" auf der Verpackung – auch bei Produkten, die von Natur aus glutenfrei sind, kann Kreuzkontamination auftreten.

Rotes Curry

Zutaten

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