Halloumi Nuggets

Heute verraten wir euch ein tolles Rezept für eine vegetarische Alternative zu Chicken Nuggets! Halloumi Nuggets, die wunderbar als Fingerfood oder Grillabend mit Freunden gegessen werden können!

Sandwich für den Sommer

Wer kennt das nicht, dass man im Sommer keinen großen Appettit hat, aber trotzdem eine leckere Mahlzeit essen möchte? Hierfür haben wir ein erfrischendes Sandwich mit Frischkäse und Radieschen.

Gurken-Kohlrabi Salat

Heute haben wir eine kleine Salatidee für euch. Der Salat ist super für den Sommer. Durch die Gurke ist er sehr erfrischend und durch den Kohlrabi schön knackig.

Glutenfreies Granola

Da es selten ein Knuspermüsli gibt, bei denen wir alle Zutaten essen, haben wir unserer eigenes gemischt. Seit längerem ist es auf dem Frühstückstückstisch nicht mehr wegzudenken. Man nimmt sich einfach Nüsse und Kerne, die man mag und mischt sie mit Honig und Haferflocken. Das Rezept wir mit Tassen abgemessen, dadurch kann man es relativ gut mit einer kleinen Tasse testen, was man gerne isst.

Gebrannte Mandeln

Da in diesem Jahr kein Weihnachtsmarkt stattfindet, haben wir selbst gebrannte Mandeln gemacht. Dass die Herstellung so einfacht ist, haben wir nicht gedacht. Und sie schmecken einfach super lecker. Bei Mandeln mit Schale haftet der Zucker besser. Geschmacklich macht das aber keinen Unterschied. Zur Herstellung kann eine Pfanne mit hohem Rand oder ein Topf verwendet werden.

Salat mit Pinienkernen

Heute haben wir eine kleine Salatidee für euch. Gerade im Sommer bei heißen Temperaturen ist Salat einfach genau das richtige. Es ist die perfekte Ergänzung zum Grillen oder für eine deftige Brotzeit.

Glutenfreies Naan Brot

Naan Brot ist eine gute Alternative für Fladenbrot oder Pizzabrot. Es wird meist als Beilage zu heißen Speisen gegessen und passt vor allem gut zu Curry. Es ist super fluffig und schnell zubereitet. Das Beste ist, es muss nicht in den Ofen.

Blätterteigschnecken

mit Schinken und Käse

Hier kommt ein kleiner Snack zum mitnehemn, welcher sehr schnell zubereitet ist. Für die Schnecken eignet sich am besten ein rechteckiger Blätterteig, da sich dieser gut belegen und rollen lässt. Man kann die Schnecken mit Sicherheit auch mit anderen Sachen rollen, aber mit Schinken und Käse schmeckt es uns am besten. Achtet auf die Anleitung des Blätterteigs, manche müssen vor dem Backen ein paar Stunden aus dem Kühlschrank genommen werden. Für den Käse nehmen wir immer einen Gouda, welcher schon in Scheiben geschnitten ist, da man diesen gut auf dem Blätterteig verteilen kann.