Gemüse Waffeln glutenfrei

Nachdem unser Waffeleisen für belgische Waffeln jahrelang im Schrank stand, kommt es nun endlich öfter zum Einsatz. Neben Bananenwaffeln sind wir auch auf den Geschmack von herzhaften Waffeln gekommen. Perfekt auch für Kinder, da hier wunderbar Gemüse verarbeitet werden kann, welches man nicht direkt sieht. Sollten Waffeln übrig bleiben, können diese eingefroren werden.

Glutenfreie Pancakes

ohne Zucker

Diese Schoko-Bananen-Pancakes sind ohne Zucker und daher auch für Kinder geeignet. Durch die reifen Bananen schmecken sie sehr süß. Sollten doch mal welche übrig bleiben, können diese eingefroren werden.

Glutenfreie Waffeln

Variation Lebkuchen-Waffeln

Die Weihnachtszeit beginnen wir mit einem leckeren Waffelrezept. Mit Waffelteig kann man wunderbar experimentieren und findet immer eine leckere neue Variante. Der Teig funktioniert nur in einem Herzchenwaffeleisen, sonst bleibt er im Eisen kleben.

Glutenfreie Haferkekse

Zur Zeit essen wir gerne Sachen mit Hafer, egal ob Porridge, Granola oder Kekse. Wir haben ein Rezept für leckere und schnelle Haferkekse für euch. Ein idealer Snack zum Kaffee. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, welche man immer Zuhause hat.

Donauwelle

Dieser Kuchen ist schnell und einfach zubereitet. Durch den Zitronensaft bekommt er eine leichte Säure. Das ist der perfekte Gegensatz zum süßen Teig.

Glutenfreie Waffeln

Variation Schoko-Waffeln

Das neue Jahr beginnen wir mit einem leckeren Waffelrezept. Der Teig funktioniert nur in einem Herzchenwaffeleisen, sonst bleibt er im Eisen kleben. Außerdem haben wir das Rezept auch mit einer Reis-Kokos-Milch probiert, welche sehr gut zum Kakao gepasst hat.

Blätterteig Kringel

mit Zimt und Zucker

Ich liebe Blätterteig, denn er ist so flexibel einsetzbar. Egal ob herzhaft oder süß, man kann nichts falsch machen. Hier zeigen wir euch ein paar schnelle Kringel.

Johannisbeer Streuselkuchen

mit Pudding

Wir haben unsere Rezepte für Streuselkuchen erweitert und nun auch ein Rezept mit einer Puddingschicht erstellt. Der Streuselkuchen wird wieder mit einem Boden aus Schoko-Mürbeteig gebacken. Der Kuchen bekommt eine Schicht aus Vanillepudding und Johannisbeeren. Getoppt mit Streuseln aus glutenfreien Haferflocken. Der Boden kann je nach Vorliebe mit oder ohne Kakaopulver gebacken werden. Mit ein paar Anpassungen kann der Kuchen auch vegan zubereitet werden. Die Füllung kann auch mit fertigen Puddingpulver angerührt werden.

Glutenfreier Rhabarber Streuselkuchen

mit Marzipan

Ein leckerer Streuselkuchen mit der Säure des Rhabarbers und der Süße der Haferflockenstreusel. Das Marzipan lässt den Mürbeteig locker und fluffig aber die Füllung saftig bleiben.

Glutenfreie Churros

aus dem Backofen

Jungs und Mädels aufgepasst, heute haben wir für euch glutenfreie Churros und zwar aus dem Backofen! Ich hasse es mit heißem Fett zu arbeiten, deshalb gibts diese aus dem Backofen. Die Churros gehen super schnell. Natürlich kommt die Größe der Churros auf die Tülle des Spritzbeutels an, aber es funktioniert auch mit einer kleinen Tülle.

Glutenfreie Schoko Brownies

mit Himbeeren

Heute gibt es die leckersten glutenfreien Brownies, die ich je gegessen habe. Da man verschiedene Schokoladen mischen kann bekommen die Brownies jedes Mal einen anderen Geschmack. Man kann hier viel experimentieren. Wir haben es bereits mit sehr dunkler bis Vollmilch Schokolade ausprobiert. Je dunkler die Schokolade, desto bitterer schmecken die Brownies.

Blätterteig Streusel Schnitten

Die Streuselschnitten sind super schnell zubereitet. Wenn man mal wieder keinen Kuchen backen möchte, sind diese ein perfekter Ersatz. Wie der Gulasch auch, gab es diese Schnitten oft bei meiner Oma. Damit Max sie auch essen kann, haben wir eine glutenfreie Variante ausprobiert.

Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen glutenfrei? Ja, das geht ist super lecker und darf wohl auf keinem Kuchenbuffet fehlen. Dieser Kuchen ist schnell und einfach zubereitet. Durch den Zitronensaft bekommt er eine leichte Säure. Das ist der perfekte Gegensatz zum süßen Teig. Wir backen ihn oft Samstagabend, damit wir sonntags Kuchen haben.

Glutenfreie Waffeln

Grundrezept

Das neue Jahr beginnen wir mit einem leckeren Waffelrezept. Der Teig funktioniert nur in einem Herzchenwaffeleisen, sonst bleibt er im Eisen kleben.

Lebkuchen

Zu Weihnachten gehören definitiv Lebkuchen, deshalb bekommt ihr heute unser Rezept für einfache Lebkuchen. Bei diesem Rezept muss man ein bisschen mit der Mengenangabe aufpassen, da es sehr von der Größe der Eier abhängt. Sind die Eier zu groß wird der Teig zu nass. Unsere Oblaten haben einen Durchmesser von ca. 5cm.

Spritzgebäck mit Haselnuss

mit Haselnuss

Wir leiten die Weihnachtszeit auf unserem Blog mit einem Plätzchenrezept ein. Diese Plätzchen sind meine Lieblingsplätzchen, und damit Max sie auch mal probieren kann, habe ich eine glutenfreie Variante probiert.

Streuselkuchen

mit Mohn und Kirschen

Der leckerste Streuselkuchen der Welt! Das Geheimnis hinter dem Streuselkuchen ist ein Boden aus Schoko-Mürbeteig. Dieser Kuchen wird mit Mohn und Sauerkirschen gefüllt. Getoppt mit Streuseln aus glutenfreien Haferflocken. Der Boden kann je nach Vorliebe mit oder ohne Kakaopulver gebacken werden. Ich empfehle es aber mit Kakaopulver, denn die Sauerkirschen passen einfach perfeckt dazu. Denkt daran den Mohn zu waschen, wenn ihr keinen gemahlenen Mohn verwenden wollt.